Nos produits conserves

Foie Gras de canard entier

Composition : Foie gras de canard 98%, sel, poivre

26.80 € les 140 g

Déclinaison de notre produit :

140 g - 3 parts : 26.80 €        (191.43 € / kg)

190 g - 4 parts : 30.80 €        (162.11 € / kg)

320 g - 6 parts : 44.90 €        (140.31 € / kg)

500 g - 8/10 parts : 61.10 €   (122.20 € / kg)

Bloc de foie

Composition : Foie gras reconstitué, sel, poivre, eau

18.80 € les 130 g

Déclinaison de notre produit :

130 g - 3/4 parts : 18.80 €        (144.62 € / kg)

200 g - 5/6 parts : 26.70 €        (133.50 € / kg)

400 g - 8/10 parts : 46.10 €      (115.25 € / kg)

Sauce Périgueux (Truffée 1%)

200 g

Composition : Bouillon de veau, madère, farine de blé, graisse de canard, truffe 1%, sel, poivre

11.60 €               (58.00 € kg)        

Sauce figues & foie gras

200 g

Composition : Foie-gras 20%, vin blanc moelleux 10 %, figues 15 %, eau, jus de volaille, échalotes, farine de blé, sel, poivre

11.60 €               (58.00 € kg)        

Gésiers de canard confits

Composition : Gésiers de canard, graisse, sel

11.10 € les 200 g

Déclinaison de notre produit :

200 g : 11.10 €        (55.50 € / kg)

400 g : 17.70 €        (44.25 € / kg)

Faire réchauffer à feu doux

Graisse de canard

780 g 

Composition : Graisse de canard

11.80 €            (15.13 € / kg)

Idéal pour faire rôtir des pommes de terre...

Huile de noix

50 cl

Composition : 100 % huile de noix

16.35 €            (32.70 € / L)

Cou d'oie farci au foie gras 25%

400 g / 5 parts

Composition : Chair de porc 63 %, foie gras 25 %, sel, poivre

15.70 €            (39.25 € / kg)

A couper en tranches, plus ou moins épaisse selon votre préférence. A manger froid accompagné d'une salade. Peut être légèrement réchauffer à feu doux.

Grillons de canard à l'ail

300 g / 4-5 parts

Composition : Chair de porc, chair de canard, ail, sel, poivre

11.50 €            (38.34 € / kg)

Imaginez une tranche de pain bien frais..... et des grillons de canard ! A toute heure !

Pâté de foie de canard Jacquou

Composition : Foie gras de canard 50 %; chair de porc, sel, poivre

10.10 €            (77.69 € / kg)

Déclinaison de notre produit :

130 g - 2/3 parts : 10.10 €        (77.69 € / kg)

200 g - 4/5 parts : 15.20 €        (76.00 € / kg)

En entrée, des petits toasts, en sandwich...

Pâté de foie de volaille

200 g / 4-5 parts

Composition : Chair de porc, foie de volaille, Cognac 3 %, oeuf, oignons, ail, sel, poivre

10.10 €            (50.50 € / kg)

Rillettes de canard

Composition : Chair de canard et gras de canard, sel, poivre

9.10 € les 200 g           (45.50 € / kg)

Déclinaison de notre produit :

200 g - 4/5 parts : 9.10 €        (45.50 € / kg)

300 g - 6/7 parts : 11.50 €      (38.34 € / kg)

Pâté de campagne aux noix

130 g / 4-5 parts

Composition : Chair de porc, foie de porc, noix 1%, sel, poivre

7.20 € les 130 g       (55.39 €/kg)  

Confit de canard

Composition : Chair de canard non désossée, graisse, sel

à partir de 13.80 € les 430 g          (32.09 € / kg)

Déclinaison de notre produit :

2 cuisses - 430 g : 13.80 €        (32.09 € / kg)

4 cuisses - 960 g : 27.60 €        (32.09 € / kg)

6 cuisses - 1 350 g : 33.20 €     (24.59 € / kg)

A réchauffer à feu doux

Cassoulet aux manchons de canard

Composition : Haricots blancs, viande de canard non désossée, saucisses porc/canard, concentré de tomates, sel, poivre, jus de viandes, tomates

17.40 € les 840 g          (20.71 € / kg)

Déclinaison de notre produit :

840 g - 2/3 parts : 17.40 €        (20.71 € / kg)

1 350 g - 4/5 parts : 27.70 €     (20.52 € / kg)

Pour le déguster, il suffit de faire réchauffer au bain-marie ou de verser son contenu dans un plat et de laisser gratiner au four à feu doux. Il peut s'accompagner d'un Cahors, Bergerac rouge.

Haricots blancs cuisinés à la graisse d'oie

625 g - 4 parts

Composition : Haricots blancs (37.9 %), graisse d'oie (4.1 %), bouillon (eau, concentré de tomates, sel, poivre noir, aromates), jus de viande

6.80 €                        (10.88 € / kg)

Pour le déguster, il suffit de faire réchauffer au bain-marie ou de verser son contenu dans un plat et de laisser gratiner au four à feu doux. Il peut s'accompagner d'un Cahors, Bergerac rouge.