Nos produits conserves

Le foie gras de Canard

Foie Gras de canard entier

Foie gras de canard 98 %, sel, poivre

Foie gras de canard entier

24,20 €

186,15 € / kg

Prix final¹

Bloc de foie

Foie gras reconstitué, sel, poivre, eau

Bloc de foie gras

17,55 €

135,00 € / kg

Prix final¹

Foie Gras de Canard aux figues

4 parts - 200g

Foie gras de canard, figues, sel, poivre

Foie gras de canard aux figues

30,00 €

150,00 € / kg

Prix final¹

Les sauces

Sauce Périgueux (Truffée 1%)

200 g

Bouillon de veau, madère, farine, graisse de canard, truffe 1 %, sel, poivre

Sauce Périgueux truffée (1%)

11,00 €

55,00 € / kg

Prix final¹

Sauce figues & foie gras

200 g

Foie-gras 20%, vin blanc moelleux 10 %, figues 15%, eau, jus de volaille, échalotes, farine de blé, sel, poivre

Sauce figues et foie gras

11,00 €

55,00 € / kg

Prix final¹

Également...

Gésiers de canard confits

400 g

Gésiers de canard, graisse, sel

Gésiers de canard confits

17,00 €

42,50 € / kg

Prix final¹

Graisse de canard

780 g

Graisse de canard

Graisse de canard

10,90 €

13,97 € / kg

Prix final¹

Huile de noix

20 cl

100 % huile de noix

100 % huile de noix

9,80 €

49,00 € / L

Prix final¹

Le cou farci et les pâtés

Grillons de canard à l'ail

300 g / 4-5 parts

Chair de porc, chair de canard, ail, sel, poivre

Grillons de canard

10,80 €

36,00 € / kg

Prix final¹

Pâté de foie de canard Jacquou

Foie gras de canard 50 %, chair de porc, sel, poivre

Pâté de foie de canard Jacquou (50 % foie gras)

10,00 €

83,33 € / kg

Prix final¹

Pâté de foie de volaille

200 g / 4-5 parts

Chair de porc, foie de volaille, Cognac 3 %, oeuf, oignons, ail, sel, poivre

Pâté de foie de volaille au Cognac

9,50 €

47,50 € / kg

Prix final¹

Rillettes de canard

Chair de canard et gras de canard, sel, poivre

Rillettes de canard

8,50 €

42,50 € / kg

Prix final¹

Confit de canard

Chair de canard non désossée, graisse, sel

15,00 €

18,75 € / kg

Prix final¹

Plat cuisiné prêt à réchauffer

Cassoulet aux manchons de Canard

Haricots blancs, viande de canard non désossée, saucisses porc/canard, concentré de tomates, sel, poivre, jus de viandes, tomates

Pour le déguster, il suffit de faire réchauffer au bain-marie ou de verser son contenu dans un plat et de laisser gratiner au four à feu doux. Il peut s'accompagner d'un Cahors, Bergerac rouge.

16,50 €

19,64 € / kg

Prix final¹

Civet de canard au vin de Bergerac

750 g Sauce au vin de Bergerac 44.7 % (eau, vin de Bergerac 22.1 % (sulfites), amidon, oignons, jus de viande, farine de blé, ail, échalote, cognac, sel, persil, poivre noir), cuisse de canard 27.7 % et manchons de canard 27.7 %.

Ouvrir le bocal et tremper dans l'eau chaude. Sortir le civet du bocal, faire chauffer dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes dans un plat adapté. Accompagner de riz, de pommes de terres vapeur, ou encore de pâtes et champignons de Paris.

16,80 €

22,40 € / kg

Prix final¹

Blanquette de canard à l'ancienne

750 g Cuisses et manchons de canard 50.6 %, sauce blanquette 49.4 % (bouillon, eau, concentré de tomates, sel, poivre, oeufs, crème fraîche, oignons, farine de blé, amidon de maïs, jus de citron, ail).

Ouvrir le bocal et tremper dans l'eau chaude. Sortir la blanquette du bocal, faire réchauffer dans une casserole ou au micro-ondes. Accompagner de riz, de pommes de terre vapeur ou encore de pâtes et champignons de Paris.

16,80 €

22,40 € / kg

Prix final¹